Carrinho de Açaí duvidas de como Trabalhar e Comprar?

Regularmente somos contatados por potenciais clientes, com duvidas sobre como escolher e comprar um carrinho de açaí e como trabalhar com o mesmo. Com este artigo, estaremos respondendo a duvidas frequente e estaremos acrescentando dicas diversas para carrinho de açaí.

Não deixe de ler também Como Trabalhar com Carrinho de Açaí e ter Ótimos Lucros, onde abordamos dicas importantes para quem trabalha ou irá trabalhar com carrinho de açaí.

Caso o leitor represente um produto de qualidade, carrinho ou maquina relacionado ao nosso segmento, contate-nos para uma possível parceria de divulgação, email: contato@mixersbrasil.com.br ou página de contato.

como trabalhar carrinho de açaí

Como base para esse tira duvida, usaremos perguntas de email e contato telefônico. Em ultimo contato as seguintes duvidas foram levantadas: “Olá Pretendo começar a vender açaí no carrinho, tenho algumas dúvidas e gostaria que me ajudassem por favor ”.

Quanto tempo o carrinho mantém o açaí congelado?

Pode variar devido o isolamento térmico do carrinho a comprar.

Questione o fabricante sobre o isolamento antes de comprar o carrinho de açaí, somente efetue a compra com a garantia deste principal quesito, atualmente há diversos fabricantes no mercado, não compre o carrinho pelo menor preço e sim pela melhor capacidade de isolamento térmico para o produto.

 

Na minha cidade faz muito calor, posso vender o dia todo que o açaí permanece congelado e saboroso?

Possuindo um carrinho de açaí com bom isolamento térmico, alguns de nossos clientes, utilizam ainda placas de gelo ao redor da embalagem de açaí, e conseguem trabalhar de 6 a 8 horas com o produto ainda com boa cremosidade.

Não aconselhamos que o cliente trabalhe com o açaí no carrinho, até que ele descongele por completo, devido que apôs o descongelamento por completo do produto, ao voltar a ser congelado, perderá sua cremosidade e sabor, ficando cristalizado com aparência de raspadinha.

Para estar trabalhando o dia todo com o açaí, o ideal será trabalhar perto do local de estoque e armazenagem do produto, trocando sempre a embalagem de açaí por outra congelada, ao perceber seu começo de descongelamento.

 

Qual açaí é melhor, o que já vem pronto pra consumo ou devo comprar a polpa e eu mesmo fazer a mistura?

  • Vantagens com o açaí pronto para consumo.

Aconselhamos o Açaí Mixers pronto para consumo por sua cremosidade e praticidade, utilizamos embalagens caixa plástica, ao qual diferente de embalagens de papelão, não se desfaz ao contato com a umidade.

 

  • Vantagens em produzir o próprio açaí com a polpa.

Produzindo seu próprio açaí certamente o cliente terá redução de custo e maior lucro, mas, para isso terá que fazer alguns investimentos importantes em equipamentos.

Um de nossos clientes nos conta como foi sua experiência de produzir seu próprio açaí, veja em suas palavras:

“ A principio comprei dois freezer, um para o armazenamento da polpa de açaí e outro para o produto final.

Tive que comprar também um triturador de gelo para a polpa de açaí e um liquidificador industrial de 25 litros para a mistura do ingredientes. Triturava a polpa e depois a colocava no liquidificador, para assim misturar com o xarope de guaraná.

Colocava para congelar apôs a mistura em baldes de 10 litros, mas quando o produto estava congelado e pronto para trabalhar, percebi que o açaí ficava com muitas pedrinhas de gelo, meio que cristalizado, e resultou em pouca aceitação.”

Para resolver o problema relatado acima pelo cliente, e conseguir produzir o açaí cremoso, o cliente necessitara de outro investimento, a compra de uma produtora continua igual à utilizada por indústrias de sorvetes.

A produtora continua deverá ser adaptada para a viscosidade do açaí, pois diferente do sorvete a calda a ser colocada na maquina será mais grossa, devido às sementes e outras características do fruto açaí. Adaptação deverá ser feita pelo fabricante da maquina.

 

Resumindo:

Resumindo, para produzir o próprio açaí pronto para consumo cremoso, o interessado deverá investir nos seguintes equipamentos:

  • Triturador de gelo para a polpa de açaí (ou liquidificador industrial já com o triturador incluso no equipamento)
  •  Liquidificador Industrial acima de 25 litros
  •  Xarope de guaraná
  • Produtora continua
  •  Freezer para a polpa e outro para o produto final pronto para consumo

como vender açai no copo

Quais as coberturas que mais são usadas?

A cobertura mais utilizada para carrinho de açaí e mais comum é o leite condensado, mas, fica bom também com cobertura de morango, chocolate ou banana.

 

Quais os cereais são mais consumidos?

Para carrinho de açaí os cereais mais utilizados são: granola, sucrilhos, chocobol e paçoca. Muitos de nossos clientes utilizam como adicional banana picada, salada de fruta ou frutas da época.

Para mais informações sobre adicionais a utilizar leia também: sugestões de adicionais para açaí na tigela ou no copo.

 

Qual a melhor empresa para comprar carrinho de açaí?

Nossa empresa atualmente atua apenas como fábrica e distribuidora de açaí pronto para consumo, estamos abertos a parceria de divulgação com fabricantes de carrinho de açaí, mas no presente momento ainda não divulgamos em especial nenhuma empresa fabricante.

Aconselhamos a compra do carrinho de açaí, que tenha bom isolamento térmico para o produto, compartimento para adicionais e guarda-sol.

 

Qual o preço do carrinho de açaí?

O preço pode variar de R$ 600,00 a 1.200,00. Podendo ser parcelado em até 12x em alguns fabricantes.

 

Posso colocar o carrinho de açaí em qualquer lugar?

Não vou ter problema com a prefeitura?

Antes de comprar o carrinho de açaí, aconselhamos a todos os interessados, a procurar informações sobre licença de atuação na Prefeitura de seu Município, para esclarecer todas duvidas referente à licença de autônomo, que deverá ou não obter.

Compareça a Prefeitura de seu Município, evite perder seu equipamento por falta de informações. Fiscalizações em grandes centros são constantes, e por sua vez visam à apreensão de equipamentos, produtos e tudo o que esteja fora das exigências que estamos a abordar.

Escritórios de contabilidade podem ajudar muito a vencer esta etapa burocrática.

 

Conclusão

Este artigo representa duvidas rotineiras de interessados a trabalhar e comprar o carrinho de açaí. Caso o leitor tenha mais alguma duvida em especifico, estamos à disposição para esclarecimentos em nossa página de contato.

Caso o leitor represente um produto de qualidade, carrinho ou maquina relacionado ao nosso segmento, contate-nos para uma possível parceria de divulgação, email: contato@mixersbrasil.com.br ou página de contato.

 

Vídeo | Largou o trabalho para vender açaí no seu carro

https://youtu.be/QZN5QjRiHmo

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