Sugestões de Preparo e Adicionais para um super Açaí na Tigela ou no Copo

As melhores opções de adicionais para o preparo do açai se torna uma dúvida frequente tanto para nossos clientes, como para consumidores finais. Veja nesse artigo as mais variadas opções de adicionais, e as mais pedidas em loja de açai, carrinho de açai, sorveterias, quiosques e para consumo doméstico.

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Adicionais para lojas de Açaí

Em lojas segmentadas, o açai pode ser servido padronizado os tamanhos de copos: 300 ml, 500 ml, 700 ml e tigelas de 500 ml.  Utilize sempre o Açaí pronto para consumo, pois não é possível atender uma grande demanda tendo que bater a polpa de açai com xarope de guaraná em liquidificadores. Trabalhe sempre com creme de açaí, ideal para atender a demanda de pequenas porções, como a de copos. Já para a tigela de açai, opte por bater o creme em liquidificador com a fruta ou puro ao gosto do cliente e obtenha a tigela de açai com maior cremosidade.

  • Os Melhores Adicionais

Granola, sucrilhos, leite em pó, leite condensado, paçoca, farinha láctea, granulado, gotas de chocolate, iogurte natural, chocolate em pó entre outros. Frutas picadas sugerimos: Morango, banana, pêssego e abacaxi. Fique atento para não ultrapassar de 15 o numero de adicionais.

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Para Carrinho de Açaí e Quiosques

Nesse segmento é aconselhável tomar diversos cuidados com a higiene, desde o carrinho, quiosque  e o uniforme a ser usado. Toca, jaleco e luvas são indispensáveis, são simples exigências da vigilância sanitária, que seguramente atraíra novos clientes e fidelizara os atuais. Os principais adicionais nesse segmento são: Granola, sucrilhos, leite em pó, banana e morango picado.

Para carrinho e quiosque leia também:

Consumo Doméstico

Em casa temos sempre mais liberdade, podemos experimentar diversas opções. Mesmo sabendo disso deixaremos uma opção de preparo para um super Açaí na Tigela.

Açaí na Tigela com banana e laranja

Ingredientes:
100g de Açaí Mixers pronto p consumo congelado
1 banana prata
2 colheres (sopa) de suco da laranja
Granola para acompanhar

Modo de Preparo:
No copo do liquidificador, coloque o Açaí Mixers semi-congelado, a banana  e o suco de laranja. Bata até que fique homogêneo, não deixar que o açaí derreta por completo. Sirva imediatamente e acrescente a granola por cima.

Dicas:
Os ingredientes devem ser batidos rapidamente para se obter uma sobremesa gelada com alguns flocos de gelo, e não um líquido.
Bata o Açaí Mixers com outras frutas, como morango, kiwi, etc.

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