Como Trabalhar com Carrinho de Açaí e ter Ótimos Lucros

Trabalhar com carrinho de açai, em praias, centros comerciais, ruas e locais que atraem e concentram grandes numero de pessoas, surge como oportunidade de negócios, para autônomos de todo o Brasil, por sua forma simples, pratica e acrescida de oportunidade de alto faturamento.

Atualmente atendemos diversos clientes no segmento açai, desde lojas até franquias, mas desde o inicio de nossas atividades, o carrinho de açai é o mais procurado, pelos que pretendem começar neste segmento de mercado. Somos diariamente contatados por interessados a sanar duvidas diversa, sobre como escolher e comprar um carrinho de açai, sobre como melhor trabalhar e entre outras perguntas rotineiras. Resolvemos então vir a criar este artigo, a compartilhar com todos os interessados no assunto: carrinho de açai, e a Mixers como Fabrica e Distribuidora de Açaí estará à disposição para solução de eventuais dúvidas, não esclarecidas neste artigo.

 

ATENÇÃO AS EXIGÊNCIAS DA PREFEITURA DE SEU MUNICÍPIO PARA TRABALHAR COMO AUTÔNOMO

Antes de vir a comprar seu equipamento, aconselhamos por experiências passadas por nossos clientes, que todo o interessado em iniciar como autônomo, mesmo não possuindo um ponto fixo, deverá procurar a Prefeitura de seu Município, para esclarecer todas duvidas referente à licença de autônomo, que deverá ou não obter.

Compareça a Prefeitura de seu Município, evite perder seu equipamento por falta de informações. Fiscalizações em grandes centros são constantes, e por sua vez visam à apreensão de equipamentos, produtos e tudo o que esteja fora das exigências que estamos a abordar. Escritórios de contabilidade podem ajudar muito a vencer esta etapa burocrática do processo.

 

ESCOLHENDO UM CARRINHO DE AÇAI, PRATICO E CHAMATIVO

Escolha um carrinho de açai leve, compacto e que haja espaço para o transporte de todos os adicionais necessários. Há diversos modelos disponíveis no mercado, térmico ou não, adesivados ou com a opção de ser adesivado por conta do cliente, enfim para facilitar sua escolha, iremos mostra um vídeo abaixo, ao qual a fabrica destaca quais os compartimentos indispensáveis, que todo carrinho de açai deve ter.

O vídeo a seguir destaca seu compartimento térmico, o compartimento para adicionais do açai, gaveta para dinheiro e demais objetos, compartimento para um eventual estoque de açai e adicionais como granola e sucrilhos e porta guarda sol. Embora alguns carrinhos de açaí tenham isolação térmica, aconselhamos a compra de placas plásticas, que vendidas separadamente, podem ser cheias de água e congeladas, obtendo placas de gelo para o compartimento térmico, opcional que alonga ainda mais a validade do produto e sabor.

COMO TER O MAXIMO DE CUIDADOS COM A HIGIENE

Temos conhecimento da dificuldade que todo autônomo encontra em relação à higiene, portanto alguns cuidados são essenciais para atrair o cliente e conquistá-lo a retornar a seu ponto de vendas.

  • Utilize sempre jaleco branco
  • Toca ou boné
  • Luva descartável e mantenha sempre seu carrinho de açai limpo

Garanta a qualidade de seu copo de açai, assim como profissionais de marketing repassam, temos a seguinte lição: (A cada cliente perdido por insatisfação, temos que investir no mínimo 8 vezes para trazê-lo de volta. E a insatisfação será repassada para, pelo menos, mais 12 pessoas).

 

ARMAZENAGEM E REFRIGERAÇÃO DO ESTOQUE

Para trabalhar com carrinho de açai com organização, aconselhamos a compra de um freezer horizontal. Este para o estoque de açai, em casa ou local que o autônomo irá guardar o equipamento quando não estiver trabalhando. E de posse de um freezer, também terá a opção de compra junto à distribuidora por atacado. O Açaí Mixers, tem validade de 12 meses sendo conservado em -18.

 

EMBALAGENS E ADICIONAIS A UTILIZAR NO CARRINHO DE AÇAI

Monte seu kit de vendas por tamanho de copo transparente descartável, os copos mais vendidos são:

  • 200ml, 300, 400 e 500ml.

Tenha de 3 a 4 tipos de copos para a opção do cliente. Diferente de loja e quiosque onde há mais espaço, o carrinho de açaí fica limitado a poucos adicionais, sendo os mais usados:

  • Leite condensado, granola e  sucrilhos.

Modo de servir: Em volta do copo espalhe alguns fios de leite condensado, em seguida um pouco de sucrilhos  ou salada de fruta no fundo do copo, a seguir o açaí com um pouco de leite condensado por cima e a granola para finalizar. (Faça a salada de fruta sempre com banana e frutas da época, e aumente seus lucros).

 

PREÇO MÉDIO COMERCIALIZADO

Atualmente comum em centros comerciais, o açai em copo é vendido com alta margem de lucro, veja a seguir o preço médio comercializado:

Copo peq. (200 ml): R$: 2,00 a 3,00*

Copo med. (300 ml) R$: 3,00 a 4,00*

Copo Gr. (500 ml) R$: 5,00 a 6,00*

 

CUSTO

Copo peq. (200 ml): R$: 0,80 a 1,10*

Copo med. (300 ml) R$: 1,30 a 1,60*

Copo Gr. (500 ml) R$: 2,50 a 2,75*

* Preço baseado por uma embalagem de Açaí Mixers 10 Litros, pode variar para menos ou para mais, pois não necessariamente um copo terá apenas o açai, preço médio comercializado e custo, não está incluso adicionais usados, como granola, sucrilhos, salada de frutas e entre outros.

Para adicionais, não deixe de ler o artigo:

Sugestões de Preparo e Adicionais para um super Açaí na Tigela ou no Copo .

Veja também mais uma alternativa para trabalhar como autônomo em:

Como Trabalham Redes com Sorvete Expresso e Açaí

O Funcionamento de uma maquina de açaí expresso frozen

 

E VOCÊ PRETENDE TRABALHAR COM CARRINHO DE AÇAÍ?

Duvidas, criticas ou sugestões envie-nos um email para : [email protected] ou siga para a página Contato para demais informações.

Bons negócios a todos!

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