6 Receitas imperdíveis com Açaí o néctar dos deuses

Aprenda a preparar 6 receitas de açai de forma rápida e pratica. Receitas de açai para o consumo doméstico ou adaptado podem servir como cardápio em lojas de açaí e quiosques de açaí.

Veja também:

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Bolo de Açaí com farinha de tapioca

Ingredientes:

1 litro de farinha de tapioca
½ litro de açaí
1 coco ralado1 lata de leite condensado
1 pitada de sal
Açúcar a gosto

Modo de preparo:

Misture a farinha de tapioca com açaí, depois o leite condensado, e se necessário, acrescente açúcar a gosto.
Arrume num pirex e cubra com coco ralado.
Reserve por alguns minutos e está pronto. Se preferir sirva gelado.

Delícia Cabocla de Açaí Mixers

Ingredientes:

1 litro de açaí grosso

2 litros de farinha de tapioca

1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Misture o açaí, o leite condensado e a farinha de tapioca.

Despeje numa forma de alumínio, deixe descansar por 2 horas na geladeira.

Desenforme e sirva gelado!!!

Manjar de Açaí Mixers

Ingredientes:

1 litro de açaí
5 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) bem cheias de maizena
1 vidro pequeno de leite de coco
1 xícara d farinha de tapioca

Calda:

1 xícara de água
1 xícara de açúcar
150 gramas de ameixas pretas secas.

Modo de preparar:

Aqueça o açaí, misture o açúcar, a farinha de tapioca e o leite de coco.
Quando levantar fervura acrescente a maizena desmanchada em um pouco de leite de coco,
mexendo sem parar até engrossar e cozinhar.
Coloque em forma para pudim, molhada com água fria.
Deixe esfriar, coloque na geladeira até endurecer.

Mouse de açaí

Ingredientes:

2 litros de polpa de açaí
3 xícaras de chá de açúcar
10 gemas de ovos
40gr de gelatina incolor sem sabor
1 xícara (café) de água

Modo de preparo:

Numa tigela bata o açaí com 3 xícaras(chá) de açúcar. Em outra tigela bata as gemas com 10 colhe-
res de sopa de açúcar até obter um creme claro. A parte, dissolva a gelatina na água e leve ao fogo
mexendo até derreter completamente . Junte o açaí batido o creme de gemas e a gelatina dissolvi-
da e misture bem. Despeje em uma forma para pudim e leve ao forno até ficar firme.!!!

Pudim de açaí

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) de maisena

3 xícaras (chá) açaí mixers

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.Leve ao fogo,mexendo até engrossar.
Despeje em uma forma caramelizada,desenforme depois de frio.

Torta de Açaí Mixers

Ingredientes (massa):

6 ovos
2 copos de trigo
10 colheres (sopa) de água
2 copos de açúcar*
5 gotas de baunilha
Obs: Molhar o pão-de-ló com suco de açaí

Recheio: doce de açaí com coco

Modo de Preparo:
Bater as claras em neve, acrescentar as gemas uma a uma batendo, depois o açúcar, o trigo,
a água e a baunilha.
Colocar na forma untada e levar ao forno.

Cobertura:
1 copo de açúcar
2 copos de água
Colocar para ferver até o ponto de fio, depois acrescentar o suco de açaí.

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10 Comentários

  1. maria aparecida santosb pereira disse:

    oi guero um receita de como montar um acai no copo o quer agente colocar para montar um acai no copo

  2. maria aparecida santosb pereira disse:

    qual e a melhor opicao para fazer um acai no copo

  3. jair guariento disse:

    gostaria de saber se existe uma receita de açai para pessoas com diabetes

    • Equipe Mixers Brasil disse:

      Ola Jair,

      Aconselhamos o consumo do açaí sem a adição de xarope e guaraná, devido o açúcar no mesmo. Poderá comprar a polpa em natura e preparar o creme com a adição de adoçante.
      Obrigado pela visita!

  4. uiara alves da silva disse:

    queria dicas de açaí para enovar meu comercio,já que está chegando o inverno

  5. Michele disse:

    Ola boa tarde,gostaria de fazer açaí para vender em copinhos,mas ñao sei fazer,gostaria de saber o que leva,sei que a polpa é batida no liquidificador,mas e o restante dos ingrediêntes?Gostaria de uma resposta.Obrigado e uma boa tarde.

  6. yasmin disse:

    quem tiver a receita do bolo de açai por favor me mande um e-mail e yasminsantos344@gmail.com

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